Majssoppa

Home / Blogg / Majssoppa

Ingredienser

  • 1 msk smör
  • 1,8 dl hackad lök
  • 520 g potatis, skuren i 1,5 cm kuber
  • 480 ml grönsaksbuljong
  • majskorn av 3 färska majskolvar ELLER 7 dl frysta majskorn
  • 1,2 dl mjölk
  • Salt och svartpeppar, efter smak
  • Färsk hackad persilja

Gör så här

  1. Fräs löken i smör i en kastrull på medel-låg värme tills den mjuknar, cirka 5 min. Lägg i potatis, buljong och 2,5 dl majskorn. Sjud under lock tills potatisen är mjuk, cirka 15 – 20 min.
  2. Häll blandningen tillsammans med mjölk i kannan och fäst locket.
  3. Välj hastighet 1.
  4. Starta maskinen och öka hastigheten sakta till 7.
  5. Mixa i 10 – 15 sek.
  6. Häll tillbaka soppan i kastrullen och värm på låg värme. Rör ned resterande majskorn och krydda med salt och peppar.  Garnera med färsk hackad persilja.
Related Posts

Leave a Comment

tre × ett =