Prova på att grilla majskolvar i helt ny tappning – på det mexikanska viset.
Ingredienser
- 5 stora äggulor
- 2 msk pressad citronjuice
- 1 msk pressad limejuice
- 1,5 tsk torr senap
- 1 vitlöksklyfta, skalad
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk malen svartpeppar
- 2,5 dl rapsolja
- 6 st grillade majskolvar
- 45 g (4 msk) smulad queso ost (ex. queso fresco)
Gör så här
- Lägg i äggulor, citronjuice, limejuice, senap, vitlök, salt och peppar i Vitmix kannan i ovannämnd ordning och fäst locket.
- Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka långsamt till hastighet 5. Mixa i 10 sekunder.
- Minska till hastighet 3 och ta bort luckan på locket. Ringla långsamt ned rapsolja och fäst sedan locket igen.
- Öka långsamt hastigheten till högsta effekt och mixa i 15-20 sekunder, eller tills såsen är emulgerad.
- Pensla på majonnäsen på de grillade majskolvarna och smula över osten.
Related Posts
